“不斷鏈”的競爭力:連鎖餐飲冷鏈解決方案如何構筑品牌護城河?
在餐飲連鎖化與標準化浪潮奔涌的今天,供應鏈的韌性與效率直接決定了品牌擴張的邊界與盈利能力。華鼎冷鏈科技,自2019年創(chuàng)立以來,便以“中國的Sysco”為戰(zhàn)略目標,依托強大的數字化支持,專注于為連鎖餐飲、食品工廠、商貿企業(yè)提供一站式、數智化的倉配一體化解決方案,致力于“讓中國凍品食材交易變得更加簡單”。
如今,華鼎的服務已覆蓋餐飲連鎖、零售、中央廚房、食品生產等全場景,累計服務客戶超2500家,觸達終端門店40萬+,憑借其全國化的基礎設施網絡與深厚的科技積淀,成為賦能中國餐飲產業(yè)高效發(fā)展的重要引擎。
硬核基礎設施:編織覆蓋全國的智慧倉配網絡
華鼎冷鏈的核心能力,根植于其自主掌控的全國性實體網絡。
智能倉網體系:在全國關鍵物流節(jié)點布局 45個 現代化高標準多溫區(qū)倉儲中心,倉儲總面積突破 60萬㎡。通過高效的網絡化運營,服務網絡輻射全國所有省區(qū)(除港澳臺)、290+ 地級市及 2800+ 區(qū)縣,為品牌全國擴張乃至下沉市場滲透提供了堅實的支點。
可控運力保障:整合超 12.5萬條 干支線運輸線路,平臺可調度多溫層冷藏車 5萬輛+,形成強大的彈性運力池。通過智能調度與“共配”模式,確保從工廠到倉庫、從倉庫到門店的全鏈路冷鏈履約高效、可靠。
生態(tài)資源鏈接:深度連接上游 2000+ 合作工廠及更廣泛的供應商資源,打通從生產端到消費端的供應鏈條,為客戶提供從原料到成品的全品類供應鏈支持。
核心優(yōu)勢:數字化賦能下的“省心、省力、省錢”
華鼎通過科技與服務的深度融合,構建了獨特的競爭壁壘。
倉儲效能:全鏈路可視化,庫存周轉高效
華鼎所有倉庫均配備自研的WMS等智能系統(tǒng),實現庫存準確率高達 99.8% 以上。針對餐飲行業(yè)特性,系統(tǒng)嚴格執(zhí)行效期預警與先進先出。其數智化能力助力客戶平均庫存周轉天數低于 25天,通過智能補貨模型,顯著減少資金占用,實現庫存的“主動流動”。
物流效能:網絡化履約,準時直達終端
基于密集的倉網與智能TMS系統(tǒng),華鼎為客戶提供“門到門”的冷鏈零擔與配送服務。其“倉配一體”模式能實現 24/48小時 直達區(qū)域門店,并通過“商圈共配”整合訂單,優(yōu)化路線,有效幫助客戶降低 19% 以上的物流成本,實現降本增效。
系統(tǒng)支持:全流程數字化,管理輕量化
華鼎年均投入巨資進行科技研發(fā),累計已近 3億元。其自主打造的 “華鼎云SaaS平臺” 集成了OMS、TMS、WMS、ERP等20多套子系統(tǒng),實現從訂單、倉儲、配送到結算的全流程在線化、可視化??蛻艨蓪崟r查看庫存、監(jiān)控在途溫度與軌跡,實現供應鏈的“輕管理、輕感知”。
科技驅動:“雪豹大模型”引領智能升級
作為河南省首批工業(yè)大模型之一,“華鼎雪豹數智大模型” 將AI深度融入冷鏈業(yè)務全鏈路。它在智能調度、路徑規(guī)劃、需求預測等方面的應用,已將車輛調度響應時間從小時級縮短至秒級,單位運量運輸里程節(jié)約約 15%,倉儲人工成本降低 21%,真正實現了以科技重塑供應鏈效率。
品質與安全:“137”護盾工程構建食安防線
華鼎構建了嚴謹的“137”食品安全護盾工程,圍繞1個組織、3大基建、7項節(jié)點,建立從收貨、存儲到發(fā)貨、運輸的全環(huán)節(jié)質量控制程序,并通過日管控、周排查、月調度的機制確保執(zhí)行落地,為食材品質保駕護航。
“星河計劃”與全托管服務:開放生態(tài),賦能產業(yè)
華鼎的獨特價值,不僅在于自身服務能力,更在于其開放的生態(tài)化模式。
全國冷鏈“星河計劃”:該計劃旨在攜手區(qū)域合作伙伴,共享華鼎的品牌、系統(tǒng)、運營與金融資源,共同拓展市場,共建冷鏈服務生態(tài),實現全國網絡的縱深覆蓋與協(xié)同發(fā)展。
倉配一體化全托管服務:華鼎可提供靈活定制的“全托管”解決方案。品牌方可以聚焦于核心的產品與營銷,而將復雜的全國性倉網規(guī)劃、庫存管理、干支線運輸、城市配送、數字化系統(tǒng)運維等全鏈路環(huán)節(jié),交由華鼎進行一體化托管運營。這種“開箱即用”的模式,極大降低了連鎖品牌,尤其是跨區(qū)域擴張品牌的供應鏈門檻與管理負擔。
從覆蓋全國的智能倉配網絡,到行業(yè)領先的數智化能力,再到開放協(xié)同的生態(tài)戰(zhàn)略,華鼎冷鏈科技正以扎實的“基建”和智慧的“大腦”,重新定義中國餐飲冷鏈供應鏈的服務標準。未來,華鼎將繼續(xù)深化其“科技+供應鏈”的核心戰(zhàn)略,賦能更多餐飲品牌實現高效、穩(wěn)健的增長,朝著“美國有Sysco,中國有華鼎”的宏偉愿景堅實邁進。
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