云財經(jīng)訊，新華社發(fā)布評論文章，近段時間，預制菜話題備受關(guān)注。討論背后，是消費者對提高產(chǎn)品和服務質(zhì)量的訴求，是對知情權(quán)的關(guān)切，也對預制菜行業(yè)規(guī)范發(fā)展提出了迫切要求。群眾所關(guān)心的，就是政府要及時回應的。2月6日，國務院食安辦等部門就預制菜國家標準等多份文件向社會公開征求意見，圍繞原料風險管控、食品添加劑使用、營養(yǎng)品質(zhì)等重點問題進行意見征求，釋放出各方積極互動、規(guī)范預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的積極信號。標準化、透明化、創(chuàng)新化發(fā)展，是建立品牌信任、贏得消費者青睞的必由之路。此次意見征求，是在歷經(jīng)數(shù)月、廣泛開展行業(yè)調(diào)研的基礎上進行的，旨在消弭分歧、凝聚共識，進而推動預制菜產(chǎn)業(yè)合規(guī)透明，引導產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好維護消費者根本權(quán)益，讓消費者吃得更安心放心。預制菜并非“洪水猛獸”，不應被簡單貼上“好”或“壞”的標簽。預制菜的出現(xiàn)和發(fā)展，某種程度滿足了人們飲食的多元化訴求，以其便捷、高效的特點“走上餐桌”，是適應中國龐大人口多元需求和工業(yè)化食品體系發(fā)展的新變化。廣大消費者的合理訴求，也是行業(yè)發(fā)展與變革的風向標。只要這類菜品滿足安全、優(yōu)質(zhì)、健康的要求，就不必談“預”色變。當前我國預制菜行業(yè)處于邁向規(guī)范發(fā)展的關(guān)鍵時刻，建立統(tǒng)一的國家標準，為企業(yè)劃清界限，讓發(fā)展有標可循、有法可依，為行業(yè)走得健康長遠提供有力支持。