云財(cái)經(jīng)訊，日本總務(wù)省近日公布的調(diào)查結(jié)果顯示，受食品價(jià)格飆升影響，2025年日本兩人以上家庭恩格爾系數(shù)達(dá)到28.6%，創(chuàng)下1981年以來新高，凸顯日本民眾家庭收支負(fù)擔(dān)加重。恩格爾系數(shù)由德國(guó)著名統(tǒng)計(jì)學(xué)家恩斯特·恩格爾于19世紀(jì)中葉提出，以食品支出占家庭總消費(fèi)支出的比重為核心指標(biāo)。恩格爾系數(shù)的高低與生活水平成反比，即恩格爾系數(shù)升高通常意味著生活水平下降。食品價(jià)格高漲是日本恩格爾系數(shù)創(chuàng)新高的主要推手。日本作為資源匱乏的國(guó)家，九成以上能源和約六成食品依賴進(jìn)口，而日元持續(xù)貶值推高進(jìn)口成本，直接傳導(dǎo)至國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。近兩年來，日本國(guó)內(nèi)能源以及包括食品在內(nèi)的生活必需品價(jià)格持續(xù)飆升，通脹率持續(xù)高于央行設(shè)定的2%目標(biāo)，2025年消費(fèi)物價(jià)漲幅更是達(dá)到3.7%。食品價(jià)格居高不下，民眾負(fù)擔(dān)加重。以大米為例，米價(jià)從2024年年中開始一路飆升，2026年年初甚至達(dá)到5公斤4337日元(約合人民幣194元)，是2023年初的2.3倍。日本電視臺(tái)街頭采訪中，有民眾抱怨，由于米價(jià)太高，家里不得不減少吃米飯的次數(shù)，改以面食為主。(經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào))